入冬以來(lái)，灌南縣雙孢蘑菇、杏鮑菇等食用菌長(zhǎng)勢(shì)喜人，迎來(lái)了采銷旺季。走進(jìn)江蘇麗莎食用菌廠區(qū)內(nèi)，一陣陣菇香撲面而來(lái)，記者看到，60多名工人站在采摘車上熟練的采收成熟的杏鮑菇。一車車包裝整齊的杏鮑菇裝車從廠區(qū)出發(fā)，運(yùn)往全國(guó)各地。該公司銷售主管王躍文介紹：“我們產(chǎn)品以杏鮑菇為主，主要銷售國(guó)內(nèi)外大中城市，12月份以來(lái)，我們食用菌市場(chǎng)進(jìn)入銷售旺季，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值1.5億元。”
灌南縣工廠化食用菌集聚度全國(guó)第一，是“全國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)示范縣”“江蘇省食用菌產(chǎn)業(yè)基地縣”，是中國(guó)著名的食用菌之鄉(xiāng)。近年來(lái)，灌南縣大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，目前，全縣食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)40多家，擁有國(guó)家級(jí)1家，省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)8家，市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)15家。培育雙孢蘑菇、杏鮑菇、海鮮菇、草菇、純白金針菇、蟹味菇等10多個(gè)品種，1-11月份食用菌產(chǎn)量62.7萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)值58.74億元，創(chuàng)造就業(yè)崗位近2萬(wàn)個(gè)，從業(yè)人員平均年薪超5萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增收超10億元。
在江蘇裕灌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)車間，工人們正在緊張有序地采摘新鮮的雙孢蘑菇，準(zhǔn)備發(fā)往全國(guó)各地。據(jù)裕灌負(fù)責(zé)人介紹，公司采用國(guó)際先進(jìn)的隧道發(fā)酵技術(shù)，通過(guò)隧道“三次”發(fā)酵工藝制成優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)料，周年工廠化種植雙孢蘑菇，每平方米培養(yǎng)料鮮菇產(chǎn)量高達(dá)32公斤，技術(shù)和品質(zhì)達(dá)國(guó)際先進(jìn)水平。就在2020年，江蘇裕灌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司與連云港永強(qiáng)食用菌、江蘇香如生物科技股份有限公司一起入選江蘇農(nóng)業(yè)品牌目錄產(chǎn)品名單，充分顯示了灌南縣食用菌產(chǎn)業(yè)的品牌知名度、美譽(yù)度和市場(chǎng)影響力。近年來(lái)，灌南縣積極引導(dǎo)食用菌企業(yè)加快科技創(chuàng)新步伐，按照“基地化、工廠化、品牌化、科技化”的發(fā)展戰(zhàn)略，走精品化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的路子，強(qiáng)力打造食用菌產(chǎn)業(yè)集群，食用菌品牌的影響力得到逐步加強(qiáng)，市場(chǎng)份額逐步擴(kuò)大。
為有效盤活閑置資產(chǎn)，合理有效利用資源，灌南縣通過(guò)拓寬融資渠道和途徑，采用市場(chǎng)化運(yùn)作模式，規(guī)劃興建江蘇麗之緣生物科技有限公司菌包制作中心。走進(jìn)菌包制作中心，映入眼簾的是全自動(dòng)菌包制作生產(chǎn)線，經(jīng)過(guò)電腦的精準(zhǔn)控制后，各道工序環(huán)環(huán)相連，有條不紊地進(jìn)行著。公司負(fù)責(zé)人告訴記者，麗之緣生物是一家集自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化于一體的菌包制作中心，可將廢菌包循環(huán)再利用，降低中小企業(yè)的生產(chǎn)成本，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)園區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。該項(xiàng)目總投資1.5億元，日產(chǎn)杏鮑菇菌包45萬(wàn)包，年銷售額可達(dá)4億元。
“為做大做強(qiáng)食用菌特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，今年以來(lái)，我們園區(qū)不斷推進(jìn)食用菌裝備(配套)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，規(guī)劃輔材集中生產(chǎn)區(qū)、機(jī)械裝備制造區(qū)、食用菌加工區(qū)，將園區(qū)建設(shè)成為優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)區(qū)、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)、特色產(chǎn)業(yè)富民增收示范區(qū)，實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，全力打造中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)新‘航母’”。灌南縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)黨工委書(shū)記朱曉文介紹。(夏丹華 惠康拯 于懷亞)
