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三秦都市報-三秦網訊（通訊員 曹昉昉 記者 阮班慧）為保障廣大師生飲食安全，近日，閻良區市場監管局統籌發力、精準施策，扎實開展秋季學校（托幼機構）食堂及校園周邊食品安全專項檢查，全方位、多舉措護航校園食品安全。
此次專項檢查，重點對學校食堂、學生集體用餐配送單位、中小學生校外托餐場所（小飯桌）、校園周邊食品經營者進行全面排查。突出檢查學校食堂食品安全管理機構設置、從業人員健康管理、索證索票、臺賬管理、餐飲具洗消保潔、“三防”設施、留樣管理等制度落實情況。緊盯集中供餐單位，督促其建立食材檢驗、加工操作、留樣、儲存、運輸、配送等環節工作制度，嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調度”制度，從細嚴把校園食品安全各個關口。
同時，充分發揮智慧監管功效，目前全區82家學校食堂、學生集體用餐配送單位實現“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋，做到對后廚衛生、操作規范、加工過程進行“可視化”監管，嚴防嚴控食品安全風險，切實筑牢校園食品安全“防火墻”。
另外，閻良區市場監管局通過微信公眾號發布《秋季開學學生用餐食品安全風險防控提示》，公示99家校外托餐場所食品安全登記備案名錄，有序開展食品快檢進校園活動，向廣大師生普及食品安全常識，增強師生自我防范意識和理性消費觀念，引導踐行“文明消費、節約用餐”的新風尚。
下一步，閻良區市場監管局將緊盯重點領域和關鍵環節，進一步加大監督檢查力度，深入開展食品安全隱患排查，全面壓實學校食堂及周邊食品經營單位食品安全主體責任，筑牢校園食品安全防線，為廣大師生飲食安全保駕護航。
