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華聲在線2月1日訊(記者 黃梅 胡杏子)正月十五元宵節(jié)，一碗熱騰騰的湯圓，無疑是家家戶戶餐桌上的“主角”。元宵節(jié)臨近，今日記者走訪長沙各大市場，發(fā)現(xiàn)新樣式、新口味湯圓頻出，滿足食客多元化味蕾，湯圓銷售逐步升溫。麻將湯圓、湯圓咖啡、堅(jiān)果湯圓、酸菜炒湯圓……你中意哪款?
“這里居然有麻將湯圓，吃完它，手氣會不會變好呀?”在長沙盒馬鮮生佳兆業(yè)店，兩位市民一邊拿著麻將湯圓仔細(xì)端詳，一邊笑著討論。盒馬相關(guān)工作人員介紹，這是盒馬首次推出的麻將湯圓，復(fù)刻版的麻將造型獨(dú)特，希望將“好手氣”的寓意帶給市民。該款產(chǎn)品上市幾天已成為門店爆款。
(麻將湯圓 盒馬鮮生供圖)
佳節(jié)將至，盒馬還推出二十多款速凍湯圓，從口味、寓意、造型等方面改良。如榴家軍專門為盒馬年輕用戶研發(fā)的爆珠酸奶大黃米湯圓，大黃米包裹著芝士酸奶黑糯米，Q彈爆汁，奶香四溢。據(jù)悉，盒馬長沙各大門店的湯圓銷售目前同比去年增長超70%，預(yù)計(jì)元宵節(jié)前還將迎來一波銷售高潮。
除了麻將湯圓、爆珠酸奶大黃米湯圓，記者走訪發(fā)現(xiàn)，國金附近的帕塔Patar Cafe，推出一款名為“金桂滿枝”的湯圓咖啡，糯嘰嘰的黑芝麻湯圓，淋上熱的桂花米酒和咖啡拿鐵，一碗風(fēng)味別樣的湯圓咖啡出爐。羅森妮娜推出的酸菜炒湯圓，將湯圓炸至金黃，再與酸菜爆炒，口感奇妙無比。
當(dāng)“圓滾滾”頻出新花樣，老字號品牌湯圓憑實(shí)力仍“鎖住”不少食客味蕾。合面團(tuán)、炒黑芝麻、做湯圓餡、包湯圓……中午，在長沙東風(fēng)路百年常青小吃店后廚，陳師傅正在馬不停蹄地包著湯圓。她說：“從正月初八開始，湯圓銷量逐漸增加。昨天共賣出1000多顆，元宵節(jié)那幾天預(yù)計(jì)每天能賣出上萬顆。”
(百年常青小吃店陳師傅包的湯圓 黃梅 攝)
元宵節(jié)臨近，社區(qū)電商平臺興盛優(yōu)選目前在售的湯圓口味達(dá)到近百種，其中，黑芝麻湯圓最受歡迎，銷量和復(fù)購率均第一。此外，花生湯圓、手工桂花元宵也備受消費(fèi)者青睞。
值得關(guān)注的是，因可以一次性滿足家庭成員多種口味需求，本次元宵節(jié)口味組合裝頗受消費(fèi)者喜愛，有部分進(jìn)入平臺2023年湯圓銷量前十。如三全推出的“三全多彩湯圓”以及思念推出的“小小湯圓三合一組合裝”。平臺相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，興盛優(yōu)選每日湯圓銷量增長率超過40%，預(yù)計(jì)元宵節(jié)期間湯圓總銷售額超過1000萬元。
（一審 劉玉鋒 二審 劉樂 三審 王亞奇）
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